Séance spéciale du film "Délicieux" d'Eric Besnard

Informations pratiques
Lundi 3 Octobre 2022 à 18h30
Présentation

À l’occasion de la Journée locale de l’Alimentation, l’Origin Café et le mk2 Dumbéa vous proposent, en partenariat avec Pacific Food Lab, le cluster de l'alimentation durable, une projection du film Délicieux de Eric Besnard suivie d'une discussion en salle animée par différents acteurs du monde culinaire Calédonien et Pacifique.

Au cœur des échanges : l’importance du secteur de la restauration et de la culture culinaire dans la transition alimentaire.

Rendez-vous le 3 octobre pour échanger avec nos invités. Gabriel Levionnois, chef de cuisine , nous parlera de son expérience sur le caillou. Amelle Aoudia sera là pour partager avec vous sa passion pour la cuisine et son métier. Enfin, Tracy Berno, la présidente de Pacific Food Lab Nouvelle-Zélande s'exprimera sur l'aspect scientifique de la transition alimentaire.